Pokud toužíte po chuťovém dobrodružství, které spojuje sladkost ovoce s kyselostí rebarbory či rybízu, připravte si ověřený hrnkový koláč s rebarborou a drobenkou. Tento koláč není jen chutný, ale i praktický – můžete ho připravit během krátké doby, aniž byste museli trávit celý den v kuchyni.

Suroviny

Těsto:

• 2 hrnky polohrubé mouky
• 1 hrnek krupicového cukru
• 3 vejce
• 1/2 hrnku oleje
• 1/2 hrnku vlažného mléka
• 1 vanilkový cukr
• 1 prášek do pečiva
• tuk na vymazání plechu
• hrubá mouka na vysypání plechu

Dále:

• rebarbora (nebo jiné ovoce)
• trochu moučkového cukru (pocukrování)

Drobenka:

• 130 g hrubé mouky
• 130 g krupicového cukru
• 130 g másla

Postup přípravy

1. Příprava rebarbory: Oloupejte rebarboru a nakrájejte ji na kousky. Zalijte vřelou vodou, nechte chvíli stát, pak slijte horkou vodu, propláchněte studenou vodou a nechte okapat.
2. Příprava plechu: Vymažte tukem a vysypete moukou, nebo vyložte pečicím papírem. Troubu vyhřejte na 175 °C.
3. Těsto: Rozdělte vejce na žloutky a bílky a vyšlehejte bílky na pevný sníh. Ve vedlejší míse smíchejte mouku s práškem do pečiva, cukr, vanilkový cukr, olej, žloutky a vlažné mléko. Nakonec vmíchejte sníh.
4. Drobenka: Smíchejte mouku, cukr a máslo v prstech, abyste vytvořili drobenku.
5. Konečná úprava: Těsto vylijte na plech, poklaďte rebarborou a posypte drobenkou.
6. Pečení: Pečte zhruba 35 minut.

Letní variace

Tento koláč můžete připravit s různými ovocnými variantami. Typickou letní kombinací jsou rebarbora a jahody, ale možnosti jsou nekonečné, takže si klidně experimentujte podle svého vkusu.

Sladké zakončení

Ověřený hrnkový koláč s rebarborou nebo jiným ovocem je skvělý způsob, jak vychutnat letní chutě, aniž byste museli být hodiny zaměstnaní v kuchyni. Připravte si tento lahodný dezert pro rodinu nebo přátele a užijte si kombinaci sladkého a kyselého v jednom kousku!